في مننا كتير لما بتشتري الخضار زي الشبت أو البقدونس أو الكزبرة… بعد غسلها بترمي السيقان، لكن اعقد إن بعد ما هتتعرفي على استخدام السيقان مش هترميها بعد كده.
استخدامات مختلفة لسيقان الخضراوات:
- يمكن إضافة السيقان للشوربة، لإعطائها مذاق ورائحة طيبة.
- يمكن إضافتيها عند سلق الدجاج، لتخلص من زفارة الدجاج ولإعطاء المرقة عناصر غذائية كبيرة، بالإضافة للمذاق المميز.
- أضيفي سيقان الخضراوات عند شوي اللحوم ومع التدبيلة كسب طعم غني.
- اضيفي منها عند طهي الخضار مثل الكوسا أو البطاطس بالصلصة، أو مع سلطة الطماطم.
- ويمكن الاستفادة بسيقان الخضراوات بزراعتها مره أخرى في قصارى الزرع الصغيرة، ليتوفر لديك دائماً خضار طازج.
كيف تحتفظي بالسيقان لحين استخدامها؟
بعد غسل الخضار سواء الشبت أو البقدونس أو الكزبرة أو حتى النعناع، اتركيهم جانبا لتخلص من الماء، ثم افصلي الورق عن السيقان واحفظيهم بكيس بلاستيك بالفريزر حتى يحين استخدمهم.
كيف يمكن إعادة زراعتها مره أخرى؟
- احضري قصرية زرع بها طين، ثم احضري بعض السيقان أحد أنواع الخضراوات التي بها بعض الجذور، وقومي بوضعها بالطين وكل يوم اسقيها بالماء وخلال فترة ستلاحظين إنها بدأت تورق.
- أو يمكن احضار برطمان ووضع فيه ماء، ثم ضعي فيه السيقان التي يوجد بنهايتها جذور، واحرصي على تريضها للشمس بالإضافة لتزويديها بالماء من وقت لآخر، وهذه الطريقة يمكن تطبيقها بسهولة على البصل.
