أدوات ومعلومات مفيدة

كيفية اختبار صلاحية الخميرة؟

لاختبار الخميرة قبل عمل البيتزا أو المناقيش أو أي من المخبوزات، فننصح بالتالي:

1- اختاري من بين الأنواع الكثيرة إلي في السوق نوع خميرة جيد (وده هتقدري تعرفيه من تجاربك وتجارب الآخرين)

2- تأكدي من تاريخ الصلاحية وطريقة تخزينها إذ يفضل تخزينها بمكان جاف وغير رطب ويكون محكم الغلق.

3- قومي باختبار الصلاحية الخميرة من خلال:

  احضار 1 ملعقة صغيرة خميرة (أو ظرف) واذبيها في قليل من الماء الدافئ وليس الساخن ثم ضيفي لها 1 ملعقة صغيرة سكر وقلبيهم جيداً.

– فإذا كانت جيده فستلاحظين على الفور أنها بدأ تنمل وبعد حوالي 15 دقيقة ستجدين حجمها يتضاعف، هنا يعني إنها صالحة ويمكن استخدامها لتحصلي على النتيجة المطلوبة.

اضغط لتعلق

شارك بردك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

To Top
0

Your Cart