الصوصات والكريمات

طريقة عمل صوص الطماطم تغميس السمبوسة

السمبوسة من الأكلات المفضلة لكثير منا وغالبا لا تخلو أي سفرة منها خاصة بالمناسبات وكذلك في رمضان، لذا جربي تقديمها مع صوص الطماطم المميز.

 

المقادير:

  • 2 فص كبير ثوم
  • 2 حبة طماطم كبيرة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • 1 قرن شطة (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • حزمة صغيرة من شبت والبقدونس (حوالي كوب)

 

الطريقة:

  1. احضري الخلاط وقومي بإضافة الطماطم أولا وافرميها جيداً، ثم ضيفي لها الشبت والبقدونس وافرميهم فرمة بسيطة.
  2. بعدها ضيفي قرن الشطة وافرميه سريعا بحيث يبقى ظاهراُ وسط الصوص (ولمحبي الصوص الحار يمكن إضافة صوص الشيلي مكان الفلفل).
  3. ثم ضيفي باقي المكونات واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على قوام متوسط السمك، ثم يقدم مع السمبوسك اللحم أو الجبن أو أي حشو آخر أو مع خبز الثوم المحمص.
  4. يمكن حفظ الصوص ببرطمان زجاجي محكم الغلق واحتفظي به في الثلاجة، ومده صلاحية الصوص من 5 إلى 7 أيام لذا ينصح بعد استخدامه وضع على الوش طبقة خفيفة من الزيت حمايته من التلف.

 

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top
0

Your Cart