الأسماك

طريقة عمل السمك المشوي

جربي عمل السمك المشوي في البيت زي بتاع بره وأحلى وبحشو مميز جداً

المقادير:

  • 1 كوب ردة
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 لـ 4 سمكات أي نوع
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة نعناع جاف

الحشو الداخلي

  • 2 جزر مبشور
  • كرفس مقطع شرائح
  • 2 طماطم مقطعة حلقات
  • 1 بصلة متوسطة مقطع حلقات
  • ملح+ فلفل أسمر+ كمون+ شطة (حسب الرغبة)

الطريقة:

  1. ينظف السمك جيداً ونقوم بتشريح السمك من الخارج ليأخذ السمك من التدبيلة، ثم تبدأ بتدبيل السمك بالمكونات السابقة عدا الرده.
  2. بعدها اخلطي الحشو الداخلي في طبق ثم احشي السمك بها (وهذه الخطوة اختيارية يمكن الاكتفاء فقط بالتدبيلة).
  3. بعدها غلفي السمك بالردة ثم احضري صينية ورصي فيها السمك ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج أو تشوى على الجريل أو في طاسة غير لاصقة.

 

اضغط لتعلق

شارك بردك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

To Top
0

Your Cart