الأطباق الرئيسية

فراخ المقلاة بالبرتقال

جربي طريقة مميزة لعمل الفراخ في المقلاة بصوص البرتقال الحامض.

المقادير:

  • 1 دجاجة كاملة بالعظم
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 برتقالة كبيرة معصورة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
  • 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
  • ملح وفلفل أسمر (حسب الرغبة)

الطريقة:

  • تنظف الفراخ بالدقيق والملح والخل وتقطع أربع تربع أو حسب الرغبة، وتقومي بدقها باستخدام الهون لفردها.
  • وفي طبق كبير تبلي الفراخ بالملح والفلفل والثوم من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم واتركيها بالثلاجة ساعة.
  • بعدها سخني الفرن على نار عالية، وأثناء ذلك سخني المقلاة (تصلح لدخول الفرن) على نار وضعي بها زيت الزيتون، ثم شوحي فيها الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • بعدها اخلطي البرتقال بزيت الزيتون وادهني به الفراخ جيداً وذلك بنفس المقلاة وأدخليها الفرن مع شرائح البصل، وتابعيها حتى تكتمل النضج.

*ملاحظة: هذه الوصفة تحتوي على 111 سعر حراري.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top
0

Your Cart