الأطباق الرئيسية

دجاج بالليمون والزعتر

المكونات:

  • 1 دجاجة كاملة مغسولة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • ½ ملعقة صغيرة ببريكا.
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة روز ميري.
  • 1 قطعة من الزبد غير مملحة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 2 – 3 ملاعق من عصير بصل.

للتزين:

  • 1 بصلة مقطعة 4 أربع.
  • 2 حبات بطاطس مقطعة 4 أربع.

الطريقة:

  • يسخن الفرن على درجة 400 درجة مئوية.
  • يخلط الزبد وعصير الليمون والزعتر والروز ميري والببريكا… وكل المكونات معاً في الخلاط حتى تصبح نسيج واحد.
  • تدهن الدجاجة من الخارج وبين الدجاجة والجلد ومن الداخل بالخليط، وتوضع في صينة تيفال أو صينية غير لاصقة.
  • تزين الدجاجة بقطع البصل والبطاطس، ويمكن إضافة عليها قطع من الكوسا أو جزر.
  • توضع الدجاجة في الفرن من 45 دقيقة إلى 50 دقيقة ويتم التأكد ما إذا انتهت من الطهي أم لا، ثم ترفع من الفرن وتقدم ساخنة.

 

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top
0

Your Cart