الحلويات

أيس كريم شوكولاتة

تغلبي على الحر بعمل أيس كريم شوكولاتة من صنع يديك.

المقادير:

  • 1 كوب لبن
  • ¾ كوب سكر
  • 2 صفار بيض
  • 2 كوب كريمة كثيفة
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
  • 2 كوب شوكولاتة مبشورة

الطريقة:

  • يمزج السكر واللبن والملح مع الكاكاو في قدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار، ثم يترك على نار هادئة.
  • يخفق صفار البيض خفقاً خفيفا ثم يضاف صفار البيض للخليط السابق ويقلب جيداً حتى يمتزجا معاً.
  • يترك الخليط على النار حتى يصبح سميكاً ولكن دون أن يغلي.
  • بعدها يرفع الخليط من على النار ثم يضاف لها الشوكولاتة المفرومة والخام وتقلب حتى تذوب وتصبح مزيجا واحداً.
  • ويترك الخليط حتى يبرد، ثم يضاف الكريمة والفانيليا ثم تترك في الفريزر حتى تتجمد.
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top
0

Your Cart